【2026最新】台湾で行くべきミシュラン「宋朝」メニュー・予約方法を紹介

【宋朝】があるのは、MRT頂渓（ディンシー）駅近くの市場の中です。(黄色ライン)

徒歩で大体5分ほどの立地です。

少し分かりにくい隠れ家のような立地ですが、外観はレトロな古民家風で、とても味のあるおしゃれな雰囲気。

夜8時半過ぎに訪れたのですが、こんな場所に多くのお客さんがいると思いませんでした..

さすがミシュラン…

『宋朝』は2階建てのお店です。

1階は主に厨房とレジカウンターになっていて、食事をする客席エリアは2階にあります。

おすすめメニュー・レポート

今回は計6品注文しました。

注文したメニュー：宋朝口水雞(小)・紅油燃麵(小)・紅油抄手・水煮五花肉・酸溜時蔬

宋朝の料理は、すべてオーダー後作られるため、少し待ち時間が必要です。

ただ、運んで来てくれるときは全て一緒に持ってきてもらえ、満足感がとても高いです。

また、オーダー後に作られますが、提供スピードはめちゃくちゃ早いです。

花椒粉や唐辛子などのスパイスに、少し香るお酢の酸味。 ほんのりとした辛さがめちゃくちゃ良かったです。

全体をよ～くかき混ぜてから食べると、すべての味が絡み合っていて最高です。

95元 「宋朝」 この盛り付けで95元…!!

こんなにお手頃な価格なのに、まるで本格レストランで食事をしているような高級感があります。

特製のラー油ソースが効いていて、しっかりとした濃い味が好きな方にもきっと満足していただけるはず！

中のあんは旨味たっぷりで、皮が特製ダレをしっかり吸い込んでいて、花椒の香りと絶妙に絡み合っていて本当にいくらでも食べられます..

パクチー入りキャベツ漬け

これが、こってりとした料理の合間に口の中をさっぱりさせてくれます。

食事全体のバランスを整えてくれます。絶対頼んだほうがいいです。

店内の一角には、紙ナプキンや食器、お水が用意されています。

お水用のグラスも、お店の雰囲気に合わせたレトロ風カルピスグラスで素敵です。

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2026年1月25日 【MRT永安市場駅】アクセス抜群でメニュー豊富な珈琲店【圏外咖啡専門店Kengai coffea】

予約方法

予約ですが..できません..！

基本20-30分待ちで、6-8組いますが、回転はそこまで悪くないです。

ただ、一番人が多い時間(18:30-19:30)はめちゃくちゃ人が多いときもあるので注意。

まとめ：こんな時におすすめ！

おすすめ度：

ミシュランビブグルマン「宋朝」は、以下のようなシーンに特におすすめです。

• とりあえず美味しいご飯を食べたい方
• ミシュランビブグルマン店で食べたい方
• 台湾料理を沢山食べたい方

店舗情報（アクセス・営業時間）