今回は台北・龍山寺にある小王煮瓜（シャオワンジューグァ）に行ってきました。
このお店は「華西街夜市」の中にあり、台湾の滷肉飯（ルーロウファン）界でも一目置かれる超有名店です。実際にお店に行ってみると、その人気も納得の素晴らしい体験が待っていました。
※滷肉飯＝豚バラ肉
【小王煮瓜の3つの特徴】
- ミシュラン・ビブグルマンに何度も選出されている実力派の味
- 見た目のインパクト大！つやつやと黒く輝く黒金（ヘイジン）」滷肉飯
- 夜市の中とは思えないほど清潔でモダンな店内
店内の様子
お店があるのは、台北屈指の観光スポット「龍山寺（ロンシャンスー）」のすぐそば、「華西街夜市（ファーシージエイエシー）」というアーケード商店街の中です。
夜市というと「屋台が並んでいて、衛生面がちょっと心配…」という方もいるかもしれませんが、小王煮瓜は2019年にリニューアルされており、驚くほどきれいです！
店内は、屋台の移動販売車を模したオブジェがあったり、レトロなタイルが貼られていたりと、デザイン性が高くとてもおしゃれ。
空調もしっかり効いているので、台湾の蒸し暑い夏でも快適に食事ができます。
席数は多いですが、人気店なので食事時は行列ができます。
ただ、回転が非常に速いので、見た目ほど待たされません。
テーブル席はもちろん、一人でも気兼ねなく座れる席の配置になっているので、一人旅の方でも安心ですし、通路が広いのでベビーカー連れやお子様連れでも入りやすい雰囲気でした。
メニュー
ここでは、台湾の定番ご飯「滷肉飯（ルーロウファン）」と、お店の名前にもなっているスープが二大看板メニューです。
価格帯は、ご飯ものが小サイズで約35元〜（約160円〜）、スープが70元前後と、ミシュランビブグルマン店なのにとってもリーズナブル。
【注文の流れ】
店内用と持ち帰り用で色が違う場合があるので注意。「內用」が店内です
混雑時は相席になることもあります。
注文票に食べたいものの数量を記入し、卓番（テーブル番号）を書きます。
入口手前レジに伝票を持って行き、支払いをします。
メニューには写真がついているものもあり、日本語の記載もあるため、中国語がわからなくても指差しや漢字の雰囲気で注文可能です。「外帶（ワイダイ）」にチェックをいれいればテイクアウトもできますよ。
小王煮瓜以外にもある！台湾おすすめのミシュランビブグルマン
今回いただいたもの
今回は、白飯・控肉飯・高麗菜・油豆腐・清湯瓜仔肉の5品を食べました。
控肉飯めちゃくちゃ美味しかったです。おそらく今まで食べた中で一番美味しいかもしれないくらい美味しかったです。
豚肉の脂の甘みと醤油の香ばしさが口いっぱいに広がります。見た目ほど塩辛くはなく、むしろコク深い甘じょっぱさがベストです。
お肉はトロトロになるまで煮込まれていて、口の中でほぐれます。
八角などの漢方っぽい香りは控えめなので、香辛料が苦手な日本人でも美味しく食べられる味だと感じました。ご飯が進みすぎて困ります！
店名の一部「煮瓜」の由来にもなっている名物スープです。
「瓜仔」とは、醤油漬けにしたキュウリのような瓜のこと。これと豚肉のつみれが入っています。
こってりした控肉飯とは対照的に、とてもすっきりとした味わいです。
漬物の瓜から出るほのかな酸味と甘み、そして少し強めに効いているコショウがアクセントになっていて、飲むと体がシャキッとします。
こってりご飯とさっぱりスープの組み合わせは最強のでした。ぜひセットで頼んでください。
油豆腐は滷肉飯と同じタレでじっくり煮込まれた厚揚げです。中までしっかりと味が染みていて、噛むとジュワッとタレが出てきます。台湾では定番の一品ですが、ここのは特に色が濃くて味がしっかりしていました。
まとめ・営業情報
【良かったポイント】
- 日本人の口に合う味付け：八角が強すぎず、醤油ベースの甘辛味でご飯が進みました！白米めっちゃ欲しくなります..
- 嬉しい清潔感：夜市の雰囲気を味わいつつ、きれいな店内で安心して食事ができる。
- コスパ最強：ミシュランの味を数百円で楽しめるのは台湾ならでは。
龍山寺でお参りする前後に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
ここまで見てくださってありがとうございました。
【店舗情報】
| 店名 | 小王煮瓜（Xiao Wang Zhu Gua） |
| 住所 | 台北市萬華區華西街17之4號（華西街夜市 153ブース） |
| 電話番号 | 02-2370-7118 |
| 営業時間 | 9:00～20:00（ラストオーダー19:30頃 ※売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 最寄り駅 | MRT龍山寺駅 1番出口から徒歩約6分 |
| SNS | https://wangsbroth.com/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/Xo2aENEd5YvCXc956 |
| 支払い方法 | 現金のみ |
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よくある質問
最後に、これから行く方が気になるポイントをQ&A形式でまとめました。
Q. 予約は必要ですか？
A. 基本的に予約はできません。行列ができていることが多いですが、回転が早いので少し待てば入れます。食事のピークタイム（12時前後や18時以降）を少しずらすとスムーズです。
Q. クレジットカードは使えますか？
A. いいえ、現金のみとなります。
Q. 「小王煮瓜」の読み方は？
A. 中国語で「Xiǎo wáng zhǔ guā（シャオワンジューグァ）」と読みます。タクシーなどで伝える際は、紙に書いて見せるのが確実です。
Q. トイレは店内にありますか？
A. はい、店内奥にあります。
Q. 桃園空港にも店舗があると聞いたのですが？
A. はい、桃園国際空港の第2ターミナル（出国後制限エリア）3Fにも店舗があります。9の先にあり、Bの端から約5分くらい位置にあります。