こんにちは、台湾在住7年目の筆者です。
台湾に住んでいると「どのお店が本当においしいの？」とよく聞かれます。ガイドブックに載っているお店は観光客向けになりがちで、地元の人が通うような名店がなかなか見つからないんですよね。
今回は、これまで訪問してきた中で「また絶対行きたい！」と思ったお店を5店舗、ジャンル問わずご紹介します。台北を中心に、旅行者にもアクセスしやすいお店を選びましたのでぜひ参考にしてください！
① 青花驕（チンファジャオ）｜台北中山・忠孝復興など
おすすめポイント！
- 麻辣スープの深みが段違い。香辛料が何層にも重なっていて、辛いだけじゃない複雑なうまみがある。数十店舗食べ比べた中でも断トツのスープ。
- 食材の品質が高く、特にラム肉がおすすめ。鮮度が高く、くさみが全くない。初めてラム肉を好きになったのがここでした。
- タレのカスタマイズが楽しい。自分でオリジナルのつけダレを作れるコーナーがあり、試行錯誤が楽しい。
- 日本語メニューあり・日本人観光客にも親しみやすい接客で、台湾旅行初心者でも安心して入れるお店。
| 店名 | 青花驕（チンファジャオ） |
|---|---|
| エリア | 台北市 |
| ジャンル | 火鍋（しゃぶしゃぶ） |
| 予算 | 約600元〜/人 |
| 営業時間 | 11:30〜22:00（訪問時・変更の可能性あり） |
| 予約 | 可（混雑日は事前予約が安心） |
| 日本語メニュー | あり |
台湾の火鍋はどこも美味しいんですが、青花驕は「また食べたい」と思う頻度が他のお店より明らかに多いです。
麻辣が苦手な方はあっさりスープも選べるので、辛いものが苦手な方も安心して試してほしいです！
🔗 詳しいレビューはこちら →【写真・メニューあり】台北おすすめの火鍋「青花驕」絶対に食べるべき！
② 佳家涼麵（ジャジャリャンミェン）｜台北・中山
朝5時から開いてる！松山空港近くの人気涼麵店
📍 MRT松山空港近く🍜 涼麵（冷麺）💰 約60〜100元🌅 早朝・朝食に◎
おすすめポイント！
- 朝5時から営業しているという驚きの早起き店。早朝フライトの前や、朝の市場散策とセットで寄れるのが最高。
- 目玉焼き・味噌汁付きのセットが激安でお腹いっぱいになる。台湾の朝ごはん文化を体感するのにぴったりのお店。
- 涼麵（冷麵）のゴマダレが絶品。さっぱりしていて何度でも食べられる。暑い台湾の夏には特に最高。
- 地元の人に長年愛されている老舗の安定感。観光地化していない素朴な雰囲気が逆に心地いい。
| 店名 | 佳家涼麵（ジャジャリャンミェン） |
|---|---|
| エリア | 台北市・中山区（MRT松山空港駅 徒歩圏内） |
| ジャンル | 涼麵（冷麵・冷やし麺） |
| 予算 | 約60〜100元（かなりリーズナブル！） |
| 営業時間 | 約5:00〜13:00ごろ（売り切れ次第終了） |
| 日本語メニュー | なし |
朝5時から営業と聞いて半信半疑でしたが、行ってみたら地元の人でほどよく賑わっていて驚きました。台湾の人たちの朝ごはん文化の根っこに触れられる、そんなお店です。
🔗 詳しいレビューはこちら →【佳家涼麵／中山】松山空港から徒歩圏内！朝5時から食べられる台北の人気涼麵店
③ 長白小館（チャンバイシャオグアン）｜台北
孤独のグルメ×ビブグルマン！白菜の酸菜白肉鍋が激ウマ
⭐ ここが良かった！
- ミシュランビブグルマン認定のお店でありながら、気取らないアットホームな雰囲気。コスパが高くて感動。
- 名物の酸菜白肉鍋（白菜の漬物と豚バラ肉の鍋）が絶品。酸味と脂の甘みのバランスが絶妙で、冬はとくに体に沁みる。
- 孤独のグルメ（テレビドラマ）でも紹介された話題の名店。日本でも知名度が上がってきているが、まだ予約取りやすい今のうちに行くべき。
- 〆の雑炊・麺が出汁をしっかり吸ってたまらない。最後の一口まで飽きない！
| 店名 | 長白小館（チャンバイシャオグアン） |
|---|---|
| エリア | 台北市 |
| ジャンル | 中国東北料理・鍋（酸菜白肉鍋） |
| 予算 | 約500〜800元/人 |
| 注目ポイント | ミシュランビブグルマン認定・孤独のグルメ掲載 |
| 予約 | 可（人気店のため事前確認を） |
| 日本語メニュー | 要確認 |
ミシュランと聞くと敷居が高そうですが、入ってみると本当に普通の「街の食堂」という感じで気負わずに入れます。酸菜白肉鍋は台湾料理というより中国東北料理なのに、なぜかここで食べるのが一番好き。
🔗 詳しいレビューはこちら →【長白小館】孤独のグルメ×ビブグルマン！酸菜白肉鍋が激ウマだった
④ 錢都（チェンドゥ）｜台北
錢都（チェンドゥ）：1人・少人数鍋ならここ一択。安くてローカル体験できる最高の鍋
- 1人用の個人鍋が200〜350元台で食べられる。旅行者にとって一人でも気軽に台湾の鍋文化を楽しめる貴重な存在。
- セルフ方式で食材を自由に選べるのが楽しい。野菜・肉・海鮮・麺など好きなものをチョイスして自分好みの鍋が作れる。
- 地元の人で常に賑わっているローカルな雰囲気が最高。観光客向けに振ってないから本物の台湾の日常に触れられる。
- スープの種類が豊富で、麻辣・白湯・番茄（トマト）などから選べる。辛さの調節もできて安心。
| 店名 | 錢都（チェンドゥ） |
|---|---|
| エリア | 台北市内（複数店舗あり） |
| ジャンル | 個人鍋（一人鍋・セルフ式） |
| 予算 | 約200〜350元/人 |
| 形式 | セルフ式・食材トレーから選ぶスタイル |
| 予約 | 不要（行列になることも） |
| 日本語メニュー | なし（指差し・写真で対応可） |
ひとり旅の台湾でお一人様鍋って入りにくそう…と思ってたんですが、錢都はセルフ式で注文のやり取りが少ないから本当に入りやすい。地元の学生さんや会社員の方が多くて「台湾の日常」を感じながら食べられます。
🔗 詳しいレビューはこちら →台北で一人・少人数鍋なら「錢都」一択。安くて美味しいローカル体験！
⑤ 意麺王（イミェンワン）｜台北・迪化街
創業80年超の老舗で食べる台南意麺。地元民が通い続ける理由がある
📍 MRT大橋頭・迪化街🍜 台南意麺・麺類💰 60〜100元🏮 老舗・観光とセットに◎
⭐ ここが良かった！
- 創業80年以上の老舗。台湾で「老舗」というと独特の重みがあるが、ここはその期待を裏切らない本物の味。
- 意麺（イミェン）特有のふわっとした食感がクセになる。出汁のきいたスープと相性バツグン。
- 迪化街の散策とセットで訪問できる絶好のロケーション。レトロな問屋街を歩いた後のランチに最高。
- 1杯60〜100元台という驚きのリーズナブルさ。地元の人が日常的に食べに来るから、観光地価格と無縁のまま値段が保たれている。
| 店名 | 意麺王（イミェンワン） |
|---|---|
| エリア | 台北市・迪化街（MRT大橋頭駅 徒歩圏内） |
| ジャンル | 台南意麺・麺料理 |
| 創業 | 80年以上（老舗） |
| 予算 | 約60〜100元（超リーズナブル） |
| 予約 | 不要 |
| 日本語メニュー | なし（写真メニューあり） |
迪化街を観光した後に吸い込まれるように入ったのが最初の訪問。80年の歴史を感じさせる素朴な一杯が、それまで台湾で食べた麺類の中でもトップクラスに印象に残りました。観光スポットの多い迪化街エリアで、こういう地元の日常食に出会えるのが台湾旅行の醍醐味だなあと改めて感じた一軒です。
🔗 詳しいレビューはこちら →【意麵王／台北・迪化街】創業80年超の老舗で味わう台南意麺！地元民が通い続ける名店
まとめ｜行ってよかった台湾のお店５選
- 青花驕（中山・忠孝復興など）― 麻辣スープの奥深さが段違いの火鍋。台湾旅行中に一度は必ず行ってほしい。
- 佳家涼麵（中山・松山空港近く）― 朝5時から開いてる！台湾の朝ごはん文化を体感するのに最高の一軒。
- 長白小館（台北・信義安和）― ビブグルマン認定の酸菜白肉鍋。孤独のグルメファンにもぜひ訪れてほしい。
- 錢都（台北・複数店舗）― 1人・少人数でも気軽に入れる個人鍋。ひとり旅の強い味方。
- 意麺王（迪化街）― 創業80年の老舗意麺。迪化街観光とセットで立ち寄れるのが最高。
今回ご紹介したお店はどれも、「また絶対行きたい」と感じた本音でおすすめできるお店ばかりです。ガイドブックには載っていないようなローカルなお店も含まれていますが、だからこそ「台湾らしさ」を感じられる体験ができると思います。
台湾旅行の参考に、ぜひ足を運んでみてください！
