「台北旅行といえばやっぱり火鍋！でもお店が多すぎてどこに行けばいいかわからない…」
そんなお悩みをお持ちの方に、私が全力でおすすめしたいのが「青花驕（チンファジャオ）」です！
ここはただ火鍋が美味しいだけでなく、日本語メニューあり・店内が綺麗・シメのアイスがめちゃくちゃ美味しいと、全て揃った超優良店。
今回は、大人気店「青花驕」について、解説します。
絶対一度行きたくなります。
青花驕とは? めちゃくちゃ美味しい火鍋店
青花驕は台北市内に複数店舗を展開する人気の火鍋チェーン店です。
青花驕の最大の特徴は、手頃な価格で本格的な火鍋が楽しめることにあります。
店名の「青花」は中国の伝統的な陶磁器である青花磁器から取られていて、店内の雰囲気も洗練された印象を与えてくれるんです。
台湾の火鍋文化を気軽に体験できる場所として、地元の人たちだけでなく観光客にもめちゃくちゃ人気のお店です。
店内は広々としていて、グループでも個人でも利用しやすい雰囲気が魅力的です。
また、清潔感のある店内と親切なスタッフ対応も評価されているポイントです。火鍋初心者でも安心して楽しめる環境が整っているため、台湾旅行の思い出作りにぴったりの場所です。
青花驕は予約必須・口コミ
また、予約は必須です！！！当日入店はなかなか難しいです！！！
実際に訪れた口コミを見ていると、「コスパが良い」「日本語メニューがあって助かった」という声が多く見られます。特に食べ放題コースを選んだ人たちからは、お腹いっぱい食べられる満足感と価格のバランスが評価されているようです。
スタッフの対応については、日本語が完璧に通じるわけではないものの、ジェスチャーやメニューの写真で十分コミュニケーションが取れます。
ただし、中山店や忠孝店以外だと、観光客慣れしていない可能性が非常に高いのでどちらかの店舗に行くことをおすすめします。
予約は以下のリンクから可能です。予約が難しい方は代行もしておりますので、下のコメント欄からお問い合わせください。（1営業日以内に返信）
青花驕のメニューの特徴
コース・単品注文
青花驕はコース（2人・４人・６人）と単品の2種類があります。
ちなみにご飯は何杯でも無料、ネギや唐辛子などのトッピングも無料です。
2人前オリジナルコースの場合、鍋のスープ1もしくは2種類・お肉の種類4つのうち1種・海鮮、肉だんご3つのうち1種・副菜3つのうち1種・主食（麺）3つのうち1種・飲料orアイスを選択していきます。
4人前オリジナルコースの場合、鍋のスープ・主菜・お肉の種類①・お肉の種類②・海鮮、肉だんご・副菜・主食（麺）・飲料orアイスを選択していきます。
4人前豪華海鮮＋肉メニューの場合、鍋スープ1もしくは2種類・滷味（ルーウェイ）2つの中から1つ・飲料3つの中から1つを選択します。
6人前オリジナルコースの場合、鍋のスープ・主菜・お肉の種類①・お肉の種類②・海鮮、肉だんご・副菜・主食（麺）・飲料orアイスを選択していきます。
また、席時間が120と設定されていて余裕と思っていると思いますが、（私も思っていました。）美味しすぎるし、量もとてもあるのでほぼギリギリです。ゆっくり楽しみたい方は時間配分にマジで注意が必要です。
嬉しい日本語メニューあり
青花驕では日本語表記のメニューが用意されているため(店員さんに言うといただけます。日本人と分かったらもらえる場合もあり)、海外での食事に不安がある方でも安心して注文できます。
メニューには料理の写真も豊富に掲載されていて、視覚的に内容を確認できる点が嬉しいポイントです。
ただし、すべての店舗で必ず日本語メニューがあるとは限らないため、事前にスタッフに確認することをおすすめします。
豊富な具材とスープの種類
青花驕のメニューで特に魅力的なのは、選べるスープの種類が多いことです。定番の麻辣湯や鶏ガラベースの清湯に加えて、トマトスープや薬膳スープなど、好みに合わせて選択できます。
鴛鴦鍋（２つの味）を選べば、一度に二種類の味を楽しめるため、グループで訪れた際にも満足度が高まります。最初は鴛鴦鍋を選ぶことをおすすめします！2種類食べられる上にどちらもオリジナルです。写真映えもめちゃくちゃします。
具材のバリエーションも充実していて、牛肉や豚肉などの定番のお肉類から、海鮮、野菜、キノコ類、練り物まで幅広く揃っています。台湾らしい食材として、イカのすり身団子や手作り豆腐なども人気です。
特におすすめなのは、店オリジナルの肉団子と手打ち麺です。肉団子はジューシーで食べ応えがあり、手打ち麺はもちもちとした食感が火鍋のスープとよく合います。
また、オリジナルのアイスもあり、オリーブオイルをかけて食べるのですが、これが絶品です…！シメまで最高に美味しいです。（ちなみに、アイスを食べてからいただく残りのスープも最高です）
青花驕の立地とアクセス
MRT中山駅からの行き方
青花驕の主要店舗の一つは、台北MRTの中山駅から徒歩圏内にあります。
駅から店舗までは徒歩約7分から10分程度で到着できるため、初めての台北旅行でも迷わず辿り着けるアクセスの良さもポイントです。Google Mapsの評価は脅威の2万件近く。
周辺にはコンビニやドラッグストア、マッサージ屋さんもあるため、食事の前後に必要な買い物や疲れを取ることもできます。
周辺の観光スポット
青花驕の周辺には、台北を代表する観光スポットがいくつもあります。中山駅周辺は買い物スポットとしても人気が高く、三越や新光三越などのデパートが立ち並んでいます。食事の前後にショッピングを楽しむプランも組みやすいですね。
また、徒歩圏内には台北当代芸術館や光点台北電影院など、文化的な施設もあります。
歴史的な建物を活用した施設も多く、台湾の歴史や文化に触れられる機会が豊富です。散策しながらこれらのスポットを巡れば、台北の魅力をより深く感じられるでしょう。
夜市が好きな方には、少し足を延ばして寧夏夜市を訪れるのもおすすめです。青花驕で火鍋を楽しんだ後、デザートやお土産探しに夜市を訪れるコースは、台湾堪能コース間違いなしです。
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特製タレの選び方
青花驕では、自分でタレを調合できるタレバーが設置されています。基本となるのはゴマダレ、ネギ、にんにく、香菜、そして特製の辛味ソースです。日本人の口に合いやすいのは、ゴマダレをベースにネギとにんにくを加えたシンプルな組み合わせです。
辛いものが好きな方は、辛味ソースを少量加えることでパンチのある味わいを楽しめます。ただし、辛味ソースは想像以上に辛いことがあるため、最初は控えめに入れて味を確認することをおすすめします。
タレは何度でも作り直せるため、最初は定番の組み合わせを試してから、徐々に自分好みにカスタマイズしていく楽しみ方がおすすめです。具材によってタレを変えてみるのも、火鍋の醍醐味の一つです。
台北でもっと火鍋を楽しみた方へ
他の人気火鍋店との比較
台北には青花驕以外にも人気の火鍋店がいくつかあります。高級志向の店では、より厳選された食材や特別なスープを楽しめますが、価格帯は青花驕より高めになります。一方、ローカルな火鍋店では、よりリーズナブルに火鍋を楽しめますが、日本語対応や店内の清潔感については店によって差があります。
青花驕の立ち位置は、ちょうどその中間にあると言えます。価格は手頃でありながら、店内の雰囲気や衛生面、日本語メニューの有無など、誰でも安心して利用できる環境が整っています。初めての台湾旅行で火鍋を体験したい方には、青花驕をおすすめします！
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台北の青花驕は、火鍋を初めて体験する方にも、台湾の味を懐かしむ方にもおすすめできるお店です。日本語メニューの用意やアクセスの良さ、手頃な価格設定など、敷居もとても低いです。
また、中山駅周辺という便利な立地も、限られた旅行日程の中で効率よく観光を楽しみたい方にとって大きなメリットです。
ぜひ食べてみてください！
