【台北・行天宮】台北で見つけた叉燒飯。チャーシューが美味しすぎた｜香港鴻圖燒臘

今日は行天宮駅付近にある香港鴻圖燒臘さんに行ってきました。

台北で本場の香港料理を食べたいと思っているなら、ぜひチェックしておきたいお店です。「叉燒飯読み方ってなんて読むの？」と気になって検索してたどり着いた方にも、この記事でしっかり解説していきます。

香港鴻圖燒臘の特徴は…

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店内の様子

2026年3月上旬、夜18時頃に訪問しました。テーブルは8割型埋まっていて、地元の台湾人客を中心に賑わっていました。

内装はいたってシンプル。蛍光灯の白い光が照らす、昔ながらの台湾ローカル食堂といった雰囲気で、席数は20席ほど。清潔感はあり、一人でも入りやすい空間です。

台湾の旅行中にふらっと立ち寄れる、まさにローカルグルメスポットです。香港系の燒臘料理のお店は台北でも多くはなく、このエリアでは貴重な存在です。

メニューはご飯類・麺類が中心で、価格帯は1品100〜150元前後とリーズナブルです。

注文方法は口頭か紙に記載する方式で、日本語メニューはありません。ただ、漢字表記なので料理のイメージはしやすく、指差しでも十分に通じました。台湾旅行中、日本語が通じるか心配な方も安心してください。

この店でいただける、生姜入り豚肉だしスープが美味しすぎるので、是非試してみてくだい。

テイクアウト（外帶／ワイダイ）も可能です。支払いは現金のみのため、台湾ドルの準備をお忘れなく。

まずこの記事のメインテーマでもある叉燒飯について。叉燒飯の読み方は「チャーシューハン」です。

「叉燒（チャーシュー）」とは、広東料理を代表するロースト豚肉のこと。蜜と醤油ベースのタレに漬け込み、高温でローストした料理で、日本のラーメントッピング「チャーシュー」とは全くの別物です。燒臘（シューラー）と呼ばれる香港系焼き物料理のジャンルに属します。

お皿に盛られた叉燒は、表面がつやつやとした飴色で、表面はカリッと香ばしく、内側はしっとりジューシー。

甘辛いタレが食欲をそそります。香港料理らしいしっかりした下味がついており、日本人の口にも非常に馴染みやすい味わいでした。八角などのクセは控えめで、ご飯との相性が最高で全然足りないです..

鴨肉飯（オアバー）は、台湾のローカル食堂でよく見かけるご飯ものですが、香港鴻圖燒臘さんでは香港スタイルの仕上がりです。

しっとりとした鴨肉は噛むほどに旨みが広がり、添えられた特製タレが鴨の脂とよく合います。ご飯が進む一品で、叉燒飯と迷ったらぜひ両方頼んでみてください。台湾旅行ならではの体験ができる料理です。

席に着くと自動的にいただけるスープは、豚骨ベース生姜入りのあっさりした清湯（チンタン）タイプ。くどさがなく、食事の箸休めに何度でも飲みたくなる優しい味でした。

台湾のローカル食堂らしいこのサービス、観光客にはあまり知られていないことも多いです。ぜひ積極的に楽しんでほしい一品です。

香港鴻圖燒臘の良かったポイントは…

台北で香港料理・広東料理を探しているなら、行天宮エリアのグルメ巡りにぜひ加えたいお店です。

ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。ここまで見てくださってありがとうございました。